Alkusanat: Toteutimme tällaisen pienimuotoisen, mutta erittäin mielenkiintoisen hedelmäaiheisen tutkimuksen tovereideni K. Puomin ja N. Pasopaskajan ollessa täällä luonani Sirpparin yksikössä.
--------
Tutkimuksen aihe: Eksoottiset hedelmät, ja niiden käyttö
Hypoteesi: Hedelmät maistuvat erilaisilta
Tutkijat: Hedelmäterapeutti K. Puomi, Diplomihedelmähieroja
N. Pasopaskaja ja Hedelmäpsykologian dosentti M. Oravec
Tutkimusta varten ostimme paikallisesta
yleistavarakaupasta (Iisalmen Citymarket) kahdeksan erilaista hedelmää (hinta
13.30 e). Arvioimme erilaiset hedelmät maun, hajun ja ulkonäön perusteella.
Tutkimusjuomana käytetään puolueettoman tuloksen takaamiseksi pelkkää vettä (ja
ehkä hieman unkarilaista valkoviiniä, Magyar Feher Bor (alc. 11,5% vol,
semi-sweet wine of Hungary 75 cl)).
Tutkimme seuraavia hedelmiä: kumquat, viikuna, pitahaya, rambutan,
kookospähkinä, annoona, pepino, granaattiomena. Tutkimuksen lomassa toivomme
saavuttavamme tärkeää tietoa siitä, miten eksoottisia hedelmiä tulee käsitellä
oikeaoppisesti. Tarvittavan tiedon haalimme lähteestä www.google.com.
Tuloksia aiotaan tulevaisuudessa hyödyntää hedelmäterapian
kehityksessä.
 |
| Tutkimukseemme osallistuivat hedelmät (takarivi:) kookospähkinä, pitaija, granaattiomena, pepino, annoona (eturivi:) viikuna, rambutan ja kumkvatit |
Tutkimuksen kulku:
Tutkimus aloitetaan klo 21:55
Tutkimuksen taustamusiikkina toimii Eläkeläiset
Magyar-pullo päätetään hakea ajassa 22:24 (nyt soi spotifyn
mainokset)
Musiikiksi vaihtuu Kumikameli 22:27
Outo pierun haju leijailee (22:38), kukaan ei tunnusta
kolme hedelmää jäljellä 22:57, jännitys tiivistyy (Miia
epäilee olevansa allerginen granaattiomenalle)
Ensimmäinen kusitauko ajassa 23:05 (pitäjänä K. Puonti)
Musiikiksi vaihtuu Martti Servo & Napander klo 23:19
Enää jäljellä kookospähkinä! klo 23:20
Tutkimusryhmämme lähtee ulkosalle rikkomaan
kookospähkinää klo 23:24
Kookos saatu halki ajassa 23:38
Tutkimus suoritettu ajassa 23:45
--
-
1. Hedelmä: Kumkvatti
Ensivaikutelma:
K: Aika kumisen tuntuinen. Kiva, kun ne pomppii. Appelsiinimainen kuori,
ja tuoksu.
M: Pieni, viaton oranssi soikio. Harmittoman oloinen. Haisee etäisesti appelsiinilta.
N: Herttainen, kutsuu syömään. (hihittää)
Huomioitavaa:
M: (K. Puomille) ”Nämä kannattaa pestä tosi hyvin, kun
olet niitä rumputellut ympäriinsä.”
- Syödään kuorineen about sellaisenaan.
- Kannattaa pieniä, kokonaisuutena ehkä liian voimakkaan
makuinen
Kommentit:
K: Yllättävän hyvää oikeastaan. En odottanut tältä
paljoakaan. Siemenet on perseestä. Voisin ottaa
lisää. Kuori on aika voimakkaan
makuinen.
N: Hyvää, tosin vähän kitkerä sivu-/jälkimaku. Voisin
syödä jatkossakin.
M: Voisi olla hyvää drinkissä. En tykännyt hirveesti
sellaisenaan, oli ehkä vähän liian kitkerä (vaikka yleenesä kirpeys on
parasta!) Drinkkiin!
Plussat:
+ mukavan kirpakka
+ mukava koostumus
Miinukset:
- siemenet
- kuoret ällöttää
Yleisarvosana: 8+
---
2. Hedelmä: Pepino
K: ”Onks toi muka joku v***n peruna?”.
M: Se on perunan sukua. Kimmoisa. Olisi mukava heitellä
tätä kavereille. Muttei olisi mukavaa, kun tuo napahtaa otsaan. Haisee vähän
tomaatille, tai yleisesti hedelmäosastolle. Omituinen nimi.
N: Tomaatti, joka on pieraissut (kommentoi hajua).
Mukavan leppoisan näköinen hedelmä. Tavallinen ja leppoisa.
Huomioitavaa:
- Tietoa löytyy vähän huonosti. Ryhmämme päättää pestä ja
kuoria hedelmän varmuuden vuoksi.
Ettei tuu tauteja.
- ”Ei tätä saa kuorittua”
Kommentit:
 |
| Makkiksen henki oli läsnä lähes koko tutkimuksen ajan |
K: Haisee kuorittuna persvaolle.
M: Haisee melonille. Haju voimistuu kuorittaessa.
K: Kusinen meloni. Ei maistu juurikaan milleen. Ei herätä
suuresti tunteita. Epämiellyttävä
sivumaku.
N: Perunan ja melonin sekoitus. Ei käyttistä.
M: Aika mauton ja vetinen. "Oikeesti peruna." Voi syödä,
muttei oikein rekisteröidy.
K: Suuremmissa määrissä alkaa etomaan.
N: ”Emmie tuota ostas.”
Plussat:
+ kyllä tällä maha täyttyy
+ helposti lähestyttävä (ulkonäkö)
Miinukset:
- väkisin syötävää
- mauton
- suurissa määrin alkaa etoa
Yleisarvosana: 5
---
3. Hedelmä: Viikuna
M: Haisee ulkomaille.
N: Haisee kellarille.
M: Ei kyllä, mutta vähän perunakellarille.
K: Ihan perunakellari on haju. Maulta odotan kuitenkin
parannusta.
Huomioitavaa:
- Muista pestä ennen leikkuuta.
Kommentit:
K: Ei ihan niin hyvä, kuin odotin. Sisus maistuu
ihanalle.
N: Maistuu kesämökille ja hedelmälle. Ihan jees. Vähän
laimeaa. Kellarin haju tuo mökkiefektin (visioi mummon ja ukin mökkiä).
M: Maistuu vähän sille nektariinille, mutta laimeampi.
Plussat:
+ ihan hyvä maku
Miinukset:
- laimuli
- ei jaksaisi syödä paljoa
Yleisarvosana: 7
---
4. Hedelmä: Annoona
Ensivaikutelma:
M: Normaali viherhaju. Tätä en lähestyisi, jos löytäisin
metsästä. Haisee lihamausteelle.
N: Joulupöytä! Herne ja kellari! Karjalanpiirakat
pöydässä! Ennenhaistamaton haju.
K: Näyttää jännälle. Hajusta tulee mieleen herneet.
Sisällön ulkomuoto yllättää. Siemeniä on ihan vitisti.
Huomioitavaa:
- leikataan auki ja lusikoidaan sisältä
- järeät aseet leikkaamiseen
- siemenet pois.
Kommentit:
 |
| siemenet pois! |
K: ”Miten tämä on tarkoitus syödä?”. Hankala syödä tai
leikellä.
N: ”Miten tästä on tarkoitus saada vanukasta?”. Vaikeasti
lähestyttävä.
M: Juureksen koostumus. Ei maistu mansikalle tai
banaanille, niin kuin näin jossain sanottavan.
N: Ei pahaa, mutta ei hyvääkään. Pitäisi totutella.
M: Mausteelle maistuva, jauhoinen.
N: Lanttuisa.
K: Ei täyttänyt positiivia odotuksia. En pitänyt.
Plussat:
+ totutellessa maku voisi olla parempi
Miinukset:
- maku
- hankala koostumus
- siementen määrä
Yleisarvosana: 6
---
5. Hedelmä: Granaattomena
Ensivaikutelma:
K: Jostain syystä odotan tämän maistuvan hyvälle.
Kivan värinen. Ulkonäkö miellyttää. Siemenet ovat söpöjä!
M: Kuoren haju aika mitätön, avatessa nätin värisiä ”timantteja!”
(kommentoi väliin N. Pasopaskaja). Jännittävä hedelmä oli aikanaan. Hyvin
vahvasti epäilen, että olen allerginen kyseiselle hedelmälle, koska nyt
kutittaa joka paikkaa (ja edelliskerralla sama homma).
N: Aika tuttu jo valmiiksi. Joskus oli uusi ja
ihmeellinen. Maukkaan värinen.
 |
| tässä puuhassa syntyy sotkua |
- siemenet syödään
- sotkuista puuhaa
Kommentit:
K: Ihanan makuinen! Raikas. Maistuu. Paras tähän asti.
M: Mehuisa ja raikas. Sopisi jogurttiin, tai
vaniljajäätelöön.
N: Hyvää, raikasta, mehuisaa.
Plussat:
+ maku
+ riittoisa
+ ihana
+ monikäyttöinen
+ raikas
Miinukset:
- sotkuisuus (iso miinus)
- syömisen aloittamisen hitaus
- hinta
Yleisarvosana: 9+
---
6. Hedelmä: Rambutan
Ensivaikutelma:
K: Saatanan sikiö, hirviöhedelmä. Karvainen. Todella
omituinen koostumus.
M: Pelottavan näköinen, vaarallinen. Pelottaa, tuntuu
että se herää kohta eloon ja rupeaa sähisemään mulle.
Kananmunan koostumus tulee mieleen. ”Hyi v***u silmä!”
N: Myrkyllisen näköinen. Kuitenkin aika söpö.
Huomioitavaa:
- siemen myrkyllinen (tai sitten ei, tästä ei loppujen lopuksi saatu varmuutta)
- valkoinen mössö, joka syödään.
Kommentit:
K: Ihanan makea.
M: Hyvin epäilyttävä hedelmä, mutta maku hyvä. Vaikea
syödä.
Hyvin vaikea. Jää hampaiden
väliin ikävästi.
N: Vaikea syödä, olisi ollut mukava päästä käsiksi tähän.
Plussat:
+ hyvä maku
+ jännittävä
+ yllättävän maukas verrattuna ulkonäköön
Miinukset:
- koostumus
- vähän syötävää vaivaan verrattuna
- vaikea syödä
Yleisarvosana: ihan kiva 8+
---
7. Hedelmä: Pitaija
Ensivaikutelma:
K: Ihan jumalattoman söpö ja ihanan värinen. Kovat
odotukset maun suhteen.
M: Näyttää
lihansyöjäkasvilta. Hieno väri. Hauska ulkonäkö, myös sisus!
N: Ulkonäkö asettaa odotukset korkealle.
Huomioitavaa:
 |
| Puomi ihmettelee ja kaunistelee pitaijaa |
- halkaistaan ja lusikoidaan
- liukas (tarkkana lusikoidessa!)
Kommentit:
K: Laimea, mauton. Eräänlainen pettymys. Mukavan helppo
syödä! Tämän syömisestä jää jotenkin tyhjä olo.
N: Vähän laimea. En ostaisi ravinnon takia, vaan
koristeeksi.
M: Joo, komppaan. Vetinen ja laimea.
Plussat:
+ helppo syödä
+ hieno ulkonäkö, suorastaan kaunis
+ ei sotke
Miinukset:
- maun puute oli iso pettymys (suorastaan tylsä maku)
- ei voi suositella oikeastaan kellekään
Yleisarvosana: 7
(ulkonäkö 9½)
---
8. Hedelmä: Kookospähkinä
 |
| K. Puomi teki urotyön ja sai kookospähkinän rikki |
Ensivaikutelma:
M: Kuinka saisin rikki kookospähkinän?
K: Onko teillä kirvestä?
N: Coconut Savostyle!
K: Hölskyy hassusti!
M: Niinpä.
N: Se on oksettavaa se hölskyminen. Ei hedelmässä pitäs
olla tollasta.
Huomioitavaa:
- järeät aseet käyttöön kookospähkinää halkaistaessa (muistetaan
suojalasit ja rakennuskypärä)
- ei kokeiltu kookosmaitoa & -vettä
Kommentit:
K: ”Tän piti olla hyvääää!” Ei ole hyvää. Isoina paloina
parempaa. Jälkimaku ihanan kookoksinen (Miia komppaa)
M: Hienoinen liiman sivumaku. En tykkää. Höh. No nyt
muuttui maku kivan pehmeäksi ja liiman sivumaku hävisi! Paitsi ei kokonaan.
Pettymys säilyy yhä. Höh.
N: Joo ei kyllä hyvää ole. Paitsi muuttuu vähän paremmaksi, kun ottaa
ison palan ja kuorta. Ei tätä kyllä välttämättä ostaisi. Ehkä tähänkin pitäisi
totutella. Ei oikein lähe.
Plussat:
+ jälkimaku
+ suuri onnistumisen tunne, kun sai kookospähkinän halki!
+ voi käyttää monessa ruuassa
Miinukset:
- pettymys
- puisuus
- vaikea avattavuus
Yleisarvosana: 6+
Summaus: Hypoteesi pitää pääpiirteittäin paikkansa; hedelmät olivat eri makuisia, mutta
toisaalta moni hedelmä oli maultaan vetinen ja samanlainen. Moni oli pettymys.
N: Parhaita kumkvatti ja granaattiomena
K: Komppaa.
M: Granaattiomena joo, kumkvatista en hirveesti
välittänyt. Toivottavasti voin syödä granaattiomenia vielä jatkossakin, eikä
allergiaa pukkaa. Jäi mieleen granaattiomenan lisäksi rambutan, joka oli kovin
kiva mutta vaikeutensa vuoksi en varmaan tule ostamaan kovin usein.
Kaikki: Eiköhän lähetä nyt pitsalle!
--------
Jälkisanat: Kiitän tovereitani K. Puomia ja N. Pasopaskajaa tästä avartavasta kokemuksesta. Tutkimuksen teko, hedelmien ahmiminen ja kookospähkinän murjominen helpottivat suunnattomasti harmiani siitä, ettei Suomi voittanut kyseisenä
sunnuntaina pronssia lauantaina Ruotsia jääkiekon MM-kisoissa. Tutkimus on julkaistu myös
toveri Puomin blogissa.